開田高原新蕎麦（そば）ランチと温泉 信州富貴畑高原 ホテル富貴の森

今年も秋の新そばの季節になりました。
去年 好評だった、新そばのランチと入浴の日帰りプランを今年も行います。
1年の中で、今が最も風味豊かで美味しい旬のそばを味わえる時期です。
当館自慢の手打ちの十割そばを味わって、温泉でゆっくりしませんか。

期間　2011年１０月１日（土）～
時間　11:00 ～ 14:00
料金　3,000円

事前予約不要ですので、お気軽にお越しください。
タオルは150円で販売しています。

お品書き ： オヤマボクチの十割そば、五平餅、鯉のうま煮、おたぐり、香の物

手打ちの十割そばのランチメニューは、この時期限定。
当館の板長による手打ちのそばの為、1日の提供数に限りがありますのでご了承ください。

そばのつなぎには、オヤマボクチというヤマゴボウの一種の植物の葉の繊維を使います。 それにより、一般的に使われる小麦粉では出せない腰の強さが特徴です。 板長が手こねから、のし、切り、茹でまでこなす、こだわりの逸品です。 開田高原の手打ち蕎麦ができるまで のページへ

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