木曽路の温泉宿　富貴畑温泉郷　ホテル富貴の森

食前酒は自家製の果実酒。
山里のお彩（かず）の盛り合わせには、塩丸イカは海なし県ならではの海の幸、鯉のうま煮は、晴れの日のご馳走、おたぐりは伊那・木曽地方での郷土料理、馬のもつ煮。

お山の刺身には、くせの無い信州・飯田の霜降り馬刺し、南木曽岳の冷たい水で育てられた信州サーモンや鯉のあらい。
清流に触れる瞬間をどうぞ。

木曽開田高原のそば粉をつかい、オヤマボクチをつなぎにして打った腰の強い十割蕎麦。しっかりとした歯ごたえと独特の喉ごしには、この蕎麦だけを食べに来る人がいるほどの絶品。

木曽で産まれ、木曽で育った黒毛和牛の石焼きステーキ。
香りの高さと口溶けの良さをお楽しみください。石の下には、木曽産のさわらチップを敷き、さわらが焦げていく甘い香りもご一緒にお楽しみください。